雙孢菇屬草腐菌，又稱(chēng)白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇。雙孢菇是世界性栽培和消費的菇類(lèi)，有“世界菇"之稱(chēng)，可鮮銷(xiāo)、罐藏、鹽漬。雙孢菇含有人體必須的多種氨基酸、維生素等，享有“素中之王”的美稱(chēng)。隨著(zhù)人民生活水平的不斷提高和營(yíng)養意識的增強，雙孢菇越來(lái)越受大眾餐桌的青睞。目前，眾興菌業(yè)雙孢菇主打“眾興”品牌。